Marmara, Restaurante turco-armênio em Olivos, Argentina
Marmara é um restaurante em Olivos que serve pratos turcos e armênios ao lado de clássicos do Oriente Médio. A cozinha prepara hummus, baba ganoush, shawarma e outras especialidades tradicionais usando receitas transmitidas de geração em geração.
O restaurante mantém vivos os métodos de culinária e receitas armênias na área de Buenos Aires onde raramente se encontram em outro lugar. Esta conexão com tradições culinárias antigas significa que o lugar preserva sabores e conhecimentos que de outra forma seriam perdidos.
O restaurante une tradições culinárias turcas e armênias na forma como prepara e serve a comida para as pessoas do bairro. Você pode provar como esses mundos culinários se encontram quando experimenta pratos como keppe e muhammara.
O restaurante fica localizado na Calle C Gardel 2018 e abre de segunda a sábado, permanecendo aberto até tarde nos finais de semana após a meia-noite. É aconselhável chegar cedo ou fazer uma reserva se você planeja visitar em noites movimentadas.
Os clientes podem trazer suas próprias garrafas de vinho para desfrutar com a refeição, o que não é comum na maioria dos restaurantes. Esta política permite que os visitantes combinem suas bebidas favoritas com a comida de forma que se adeque ao seu gosto pessoal.
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