Fischhaus, Restaurante de frutos do mar no Distrito 1 Altstadt, Alemanha
Fischhaus é um restaurante de frutos do mar no centro histórico de Düsseldorf com quatro áreas de refeições distintas. Uma sala principal, seção de bistrô, terraço coberto e sala com cúpula de vidro oferecem diferentes ambientes.
O edifício funcionou como mercado de peixes e loja de Carl Maassen há mais de cem anos antes de se tornar este restaurante em 1998. A transformação mantém sua conexão com a longa tradição de comércio de peixes da região.
O restaurante mistura técnicas italianas e francesas de preparação de peixe com tradições culinárias alemãs. O espaço reflete a herança do comércio local de peixe através da sua decoração.
O restaurante abre diariamente de 12:00 a 23:00, com serviço de cozinha até 21:30. Recomenda-se ligar com antecedência para reservar uma mesa, mas clientes sem reserva também são bem-vindos durante o horário de atendimento.
Os clientes selecionam peixes inteiros das vitrines e escolhem como desejam que sejam preparados, como cozimento em crosta de sal. O preço final depende do peso do peixe escolhido.
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