Ni Hao, Restaurante asiático no bairro Universidad, Madrid, Espanha
Ni Hao é um restaurante asiático no bairro Universidad de Madri que oferece pratos da China, Japão, Tailândia e Coreia no mesmo cardápio. A cozinha prepara desde pequenos pratos até especialidades maiores, além de estações interativas onde você pode cozinhar sua própria comida à mesa.
O restaurante mantém desde a abertura seu foco nas técnicas de cozinha de Sichuan, o que o diferencia de outros restaurantes asiáticos em Madrid. Essa decisão inicial de se especializar moldou sua identidade característica.
O restaurante segue os costumes de refeições compartilhadas típicos da culinária asiática, onde vários pratos chegam à mesa para todos aproveitarem. A cozinha aberta permite ver as técnicas de preparação que variam conforme as tradições regionais.
O restaurante fica na Calle Silva 20 e é recomendável fazer reserva com antecedência para o jantar, pois fica cheio durante as horas de pico. Vindo mais cedo no dia ou em noites de semana mais tranquilas aumenta suas chances de conseguir uma mesa.
Nas estações de fondue quente, você escolhe ingredientes frescos e os cozinha você mesmo em caldo quente direto na sua mesa do jeito que prefere. Essa experiência de cozinhar ativamente à mesa torna comer aqui bem diferente de uma visita normal ao restaurante.
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