Chez Berthe, Restaurante francês em Seveux-Motey, França
Chez Berthe é um restaurante francês em Seveux-Motey que serve culinária tradicional com ingredientes de temporada. A sala de refeições tem aspecto moderno e fica localizada na Grande Rue.
O restaurante começou como lugar para servir culinária francesa tradicional na região Haute-Saône. Com o tempo tornou-se importante para manter vivos esses métodos de cozinha.
O restaurante trabalha com fornecedores locais da região Bourgogne-Franche-Comté. Os pratos seguem receitas tradicionais que as pessoas daqui transmitem há gerações.
O restaurante funciona de terça a domingo e aceita cartões de crédito e vales refeição. É recomendável fazer reserva com antecedência, especialmente nos fins de semana.
O chef muda o menu diariamente conforme o que os fornecedores locais trazem. Pratos como pernas de sapo mostram como a cozinha mistura tradições com ideias novas.
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