The Capital Grille, Restaurante americano em Brickell, Miami, Estados Unidos
The Capital Grille é uma steakhouse americana no distrito financeiro de Miami com móveis refinados em madeira polida e couro genuíno. A característica notável é um impressionante rack de vinho que vai do chão ao teto, exibindo cerca de 5.000 garrafas de várias regiões.
O restaurante chegou à cidade como parte de uma onda de expansão nacional, trazendo cortes de carne de alta qualidade para Miami. Desde então, tornou-se firmemente estabelecido como restaurante nesta área.
O restaurante é um local popular para reuniões de negócios e celebrações especiais na cidade. Seu ambiente sofisticado com assentos de couro e madeira escura cria uma atmosfera refinada onde os clientes se sentem à vontade.
O restaurante fica no distrito de negócios e é portanto fácil de alcançar a pé quando você se move pela região. Os horários variam entre dias da semana e finais de semana, portanto é melhor verificar com antecedência quando deseja visitá-lo.
Um açougueiro da casa corta a carne à mão e depois a cura por cerca de três semanas sob condições especiais. Este processo artesanal é o motivo pelo qual os bifes aqui desenvolvem um sabor e uma textura característicos que você perceberá.
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