Rudy's Pizza Napoletana, Pizzaria napolitana em City of Westminster, Reino Unido.
Rudy's Pizza Napoletana é uma pizzeria napolitana em Westminster que utiliza fornos de lenha tradicionais. Cada pizza é feita com ingredientes italianos específicos: farinha Caputo tipo 00, queijo Fior di Latte e tomates San Marzano.
O restaurante foi criado para trazer métodos autênticos de pizza italiana para o Reino Unido. Recebeu acreditação da Association of True Neapolitan Pizza, confirmando sua adesão aos padrões tradicionais.
O nome vem do fundador do local. Segue tradições napolitanas com regras específicas sobre como preparar cada pizza segundo os métodos históricos.
O lugar fica perto de atrações no centro de Londres e é fácil de chegar. Abre ao meio-dia e fecha à noite, com horários estendidos sexta e sábado.
A massa passa por fermentação dupla de 24 horas com farinha italiana especial. Isso cria um interior macio com uma crosta exterior ligeiramente levantada.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
