Little Hacienda, Restaurante mexicano em Branson, Estados Unidos
O Little Hacienda e um restaurante mexicano em Branson que serve pratos tradicionais como enchiladas, tacos e fajitas. A cozinha prepara tudo fresco diariamente seguindo receitas transmitidas pela familia do proprietario.
O restaurante abriu em 1999 quando o Chef Fidel Gomez, originario de Hidalgo, decidiu comear seu proprio negocio apos anos trabalhando em cozinhas do Arkansas. Ele trouxe consigo as tradicoes culinarias que havia aprendido durante sua infancia e queria compartilha-las com sua nova comunidade.
As receitas refletem a herança indígena Otomi do Chef Gómez combinada com métodos de culinária mexicana tradicional aprendidos durante sua juventude.
Voce pode comer na sala de jantar, pegar seu pedido, usar o servico de autoatendimento, ou pedir entrega em casa. O restaurante abre as 11 da manha e fecha as 21 horas todos os dias da semana.
O restaurante oferece servicos de catering para grandes eventos e pode acomodar grupos que variam de pequenas reunioes a multidoes de cerca de 1000 pessoas. Os menus de catering vao alem da comida mexicana e incluem opcoes americanas e italianas tambem.
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