Ricci pescato & fritto, Restaurante de frutos do mar em Numana, Itália.
Ricci Pescato & Fritto é um restaurante de frutos do mar em Numana onde os clientes escolhem peixe fresco nas vitrines antes de ser frito. Tudo é preparado imediatamente após a escolha do cliente.
O restaurante chegou a Numana há aproximadamente 7 anos com um sistema de seleção direta do pescado dos barcos. Esta abordagem se tornou rapidamente uma opção popular na região.
O restaurante reflete como as comunidades de pescadores da costa adriática sempre trabalharam com o que o mar oferece cada dia. Os clientes escolhem seu peixe antes dele ir para o óleo quente.
O restaurante funciona quinta-feira ao meio-dia e sexta-sábado à noite. Os visitantes devem pegar um número fora e aguardar a sua vez antes de selecionar o peixe.
Os clientes escolhem pessoalmente suas porções de peixe apontando no balcão em vez de pedir de um menu. Esta abordagem direta torna cada refeição uma experiência pessoal com a pesca do dia.
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