Le Cheverny, Restaurante francês em Limoges, França.
Le Cheverny é um restaurante francês em Limoges, instalado numa casa senhorial na Avenida Baudin. O espaço interior se abre para um jardim, criando um ambiente agradável para apreciar as refeições.
O restaurante é gerido pela família Palard há várias gerações, mantendo continuidade na sua abordagem culinária. Estelle Palard recentemente se envolveu no negócio, trazendo a tradição da família para os dias atuais.
O restaurante recebeu nota 12 de 20 do guia Gault&Millau por sua abordagem da gastronomia francesa e ingredientes regionais.
O restaurante abre de terça a quinta à noite, com horários estendidos sexta e sábado. O almoço de domingo oferece opção de refeição diurna para quem prefere comer mais cedo.
O menu apresenta especialidades regionais como croquetes de esturjão com creme de alcachofra de Jerusalém e bife de carne com creme de milho. Esses pratos revelam foco em ingredientes locais e técnicas de culinária tradicional.
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