Texas Roadhouse, Restaurante americano em Bloomington, Estados Unidos
Texas Roadhouse é um steakhouse em Bloomington, Indiana, que oferece bifes cortados à mão, costelas e pratos de frango servidos com pão fresco e manteiga de canela. Cada prato vem acompanhado de dois acompanhamentos à escolha, e as porções são fartas.
A rede foi fundada em 1993 no Indiana com a ideia de servir bifes a preços acessíveis num ambiente sem pretensões. Cresceu de forma constante nas décadas seguintes e hoje conta com centenas de unidades por todo o país.
A sala de jantar tem móveis de madeira e decorações com motivos de cowboy que remetem ao sul dos Estados Unidos. Em alguns momentos do serviço, os funcionários dançam line dance entre as mesas, algo que costuma surpreender quem visita pela primeira vez.
O restaurante oferece tanto serviço no salão como comida para levar, pelo que também é possível encomendar com antecedência e levantar a refeição. As noites e os fins de semana costumam ser mais movimentados, por isso chegar mais cedo durante o dia costuma implicar menos espera.
Cada bife é cortado no local todos os dias, em vez de chegar já porcionado de um fornecedor. O pão e a maioria dos acompanhamentos também são preparados diariamente do zero na cozinha do restaurante.
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