Exquisit, Restaurante mediterrâneo em Igualada, Espanha
Exquisit e um restaurante de culinaria mediterranea localizado no centro da cidade de Igualada espalhado em dois pavimentos com multiplas areas de refeicoes. O espaco inclui seccoes de sala de jantar internas e uma sala privada dedicada para eventos e reunioes em grupo.
O restaurante abriu no inicio dos anos 2000 na zona comercial de Igualada como uma nova interpretacao da culinaria mediterranea. Sua chegada marcou uma mudanca em como as opcoes gastronomicas evoluiram nessa area naquele momento.
O restaurante honra as tradicoes culinarias catalas com pratos como bacalau e sobremesas de creme preparados segundo metodos regionais. Os visitantes podem saborear sabores locais autenticos e observar as tecnicas de preparacao artesanal desta cozinha.
E aconselhavel ligar com antecedencia para o +34 938 06 68 59 para reservar uma mesa, especialmente quando se espera muita afluencia ou grupos grandes. O lugar serve diariamente desde a hora do almoco ate o final da noite, com excecao dos segundas-feiras quando permanece fechado.
O restaurante mantem duas cozinhas separadas, cada uma focada em diferentes abordagens de cozimento dependendo se eh frutos do mar ou carne. Este detalhe de como a comida eh preparada eh algo que a maioria dos comensais nao percebe conscientemente.
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