Divino Ceviche, Restaurante peruano em Doral, Estados Unidos.
Divino Ceviche é um restaurante peruano em Doral servindo pratos tradicionais e interpretações modernas de receitas clássicas. Oferece tanto sala de jantar interna quanto área de assentos ao ar livre para os clientes.
Os irmãos Encalada fundaram o restaurante depois que Christian completou seus estudos em uma escola culinária em Lima. Esta formação no Peru moldou a abordagem autêntica do restaurante desde o início.
O cardápio combina influências japonesas através de pratos Nikkei com métodos de preparação peruviana autêntica. Esta mistura reflete a história culinária que se desenvolveu no Peru através da imigração.
O restaurante mantém horários diferentes ao longo da semana e nos fins de semana, com horários de fechamento variados. Os visitantes devem verificar o cronograma exato com antecedência, pois muda de acordo com o dia da semana.
O restaurante executa um programa onde uma refeição é doada para pessoas necessitadas no Peru para cada prato vendido. Esta iniciativa conecta a alimentação com o retorno à comunidade e apoia diretamente as comunidades no país de origem da culinária.
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