Del Arte, Restaurante italiano em Quetigny, França
Del Arte é um restaurante italiano em Quetigny que prepara massa de pizza fresca diariamente com equipamentos especiais e é moldada por Pizzaiolos experientes em uma cozinha aberta. O menu apresenta especialidades regionais de diferentes partes da Itália preparadas com ingredientes autênticos.
O restaurante foi fundado em 1995 e desde então se transformou em uma grande rede com locais em toda a França. O modelo de franquia permitiu uma rápida expansão e tornou o conceito acessível para muitas pessoas.
O restaurante une tradições italianas aos gostos franceses usando ingredientes frescos obtidos diariamente. A forma como a pizza é preparada aqui segue métodos artesanais que os clientes podem observar diretamente da cozinha aberta.
O restaurante abre à noite e oferece tanto para comer no local quanto para pedir através de um aplicativo para entrega ou para levar. Os visitantes podem verificar online as opções disponíveis e os tempos de espera esperados.
O prato Montagna combina creme, mozzarela, scamorza defumado e batatas, finalizado com presunto após o cozimento. Esta receita mostra como o restaurante reinventa os clássicos italianos com sua própria interpretação.
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