Hickory's, Restaurante americano em Earlswood, Solihull, Reino Unido
Hickory's é um restaurante americano em Earlswood, Solihull, instalado num edifício renovado com salas de jantar interiores e uma esplanada exterior com cabanas de jardim privadas e aquecidas. O espaço está dividido em várias zonas de refeição, adequadas tanto para grupos pequenos como para grupos maiores.
O Hickory's abriu em fevereiro de 2024, trazendo as tradições de churrasco do sul dos Estados Unidos para a área de Earlswood, em Solihull. É uma das adições mais recentes à cena gastronómica local.
Hickory's inspira-se nas tradições de churrasco do sul dos Estados Unidos, usando defumadores do Missouri e do Tennessee para preparar pratos como ribs de Memphis, brisket do Texas e pulled pork. O estilo de cozinha segue receitas transmitidas de geração em geração no Sul americano.
O restaurante tem lugares sentados interiores e exteriores, com as cabanas de jardim aquecidas a oferecer abrigo quando o tempo está mau. Reservar com antecedência é recomendável, especialmente aos fins de semana, quando o espaço tende a encher.
O Hickory's tem uma sala de cinema dedicada às crianças, onde os mais novos podem ver um filme enquanto os adultos desfrutam da refeição à mesa. Da zona de refeições, os adultos também podem observar a equipa da grelha a trabalhar através de uma janela para a cozinha.
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