Mandarin, Restaurante buffet chinês em Kingston, Canadá
Mandarin é um restaurante de bufê em Kingston, Ontário, que serve pratos sino-canadenses ao lado de sushi, prime rib e grelhados em estações separadas. Os clientes circulam livremente pelo salão e escolhem o que desejam no seu próprio ritmo.
O Mandarin começou como um pequeno restaurante em Ontário e cresceu para se tornar uma rede presente em todo o sul da província ao longo de várias décadas. A unidade de Kingston faz parte dessa expansão, que tornou o nome familiar entre os clientes da região.
O restaurante reúne técnicas de cozinha chinesa e hábitos alimentares norte-americanos de uma forma facilmente visível no prato. O dim sum fica ao lado de carnes grelhadas e sushi preparado na hora no mesmo balcão.
Chegar fora dos horários de maior movimento, como no início do almoço ou no final da tarde, significa menos filas nas estações. Escolher um lugar perto das áreas de preparo permite ver quando os pratos são renovados frescos.
Além do balcão de sushi e da estação de prime rib, o restaurante também conta com um bar de sundae de sorvete e uma estação de iogurte gelado. Encontrar essa combinação de balcões especializados, tanto salgados quanto doces, num só lugar não é comum na maioria dos bufês.
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