Himalayan Kitchen, Restaurante indiano em Parkdale, Toronto, Canadá.
Himalayan Kitchen é um restaurante na Queen Street West, no bairro de Parkdale em Toronto, que serve comida do Tibete, Nepal e Índia no mesmo espaço. O cardápio traz momos cozidos no vapor e fritos, butter chicken e pratos thali da cozinha nepalesa.
O estabelecimento abriu em 2012 como um pequeno café e cresceu gradualmente até se tornar um restaurante completo com um cardápio mais amplo. Com a mudança da oferta gastronômica, o nome foi atualizado para refletir o foco na cozinha da região do Himalaia.
Os momos são um alimento básico no Nepal e no Tibete, e este restaurante é um dos poucos lugares em Toronto onde é possível encontrá-los preparados no estilo tradicional cozido a vapor. Sentar aqui dá uma ideia de como as pessoas nessas regiões de montanha comem no dia a dia.
O restaurante fica na Queen Street West, uma rua principal de Parkdale, de fácil acesso a pé ou de bonde. Os horários podem variar entre dias de semana e fins de semana, por isso vale a pena verificar antes de ir.
Além do cardápio do restaurante, a cozinha vende momos congelados e molhos artesanais para levar para casa. Isso significa que você pode cozinhar e servir os mesmos pratos em casa, algo que a maioria dos restaurantes da região não oferece.
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