Derby Bar, Restaurante mediterrâneo em Herzliya, Israel.
Derby Bar é um restaurante de frutos do mar em Herzliya que serve peixe fresco, massa caseira e pratos mediterrânicos com vista para a marina. O interior moderno e a localização à beira-água criam o ambiente para um menu focado na captura local.
O restaurante abriu em 2003 e transformou uma seção do front marítimo da marina de Herzliya em um destino gastronômico. Tornou-se um local de encontro estabelecido para habitantes e viajantes.
O restaurante reflete as tradições culinárias costeiras israelitas ao combinar preparações locais de peixe com métodos mediterrânicos. A cozinha mostra como os ingredientes regionais e hábitos de refeição à beira-mar moldam o menu aqui.
O restaurante é fácil de localizar na Rua Ha-Shunit perto do passeio marítimo e recebe hóspedes sem reserva e reservas. Encontrar uma mesa é geralmente simples durante as horas fora de pico nas tardes de semana.
A cozinha prepara saladas frescas diariamente para cada mesa e oferece uma ampla seleção de espécies de peixe de origem local. Os comensais podem escolher entre variedades incluindo Tainha Cinzenta, Truta e Robalo Europeu preparados conforme a captura do dia.
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