Italianni's, Restaurante italiano em Makati, Filipinas
Italianni's e um restaurante italiano em Makati que prepara massa e pizza tradicionais com ingredientes importados diretamente da Italia e de fontes locais. O menu combina pratos italianos classicos com especialidades estilo americano-italiano.
Fundada em 1996, a restaurante se expandiu para 20 locais em toda Filipinas como parte do portfólio do Bistro Group. Esse crescimento a tornou uma presenca consolidada na gastronomia italiana do pais.
O restaurante traz as tradicoes italianas de refeicao em familia ao criar um ambiente onde os pratos sao compartilhados entre convivas. Esse conceito une o estilo mediterranico com os habitos sociais dos comedores locais.
Cada mesa recebe pao toscano e focaccia recém-assados da casa, acompanhados de azeite e vinagre envelhecido, oferecidos gratuitamente no inicio da refeição. Este gesto acolhedor reflete o compromisso do lugar com detalhes de qualidade.
A cozinha utiliza tecnologia SelfCookingCenter que reduz processos de cozimento tradicionais de tres horas para aproximadamente uma hora. Essa inovacao permite servir pratos mais rapidamente sem sacrificar sabor ou consistencia.
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