Baan Somtum, Restaurante tailandês em Si Lom, Bangkok, Tailândia.
Baan Somtum é um restaurante tailandês no distrito comercial de Si Lom, em Bangkok, especializado em som tam, a salada de mamão do nordeste da Tailândia. A sala tem mesas pretas, grandes janelas de vidro e piso de concreto polido, com fotografias de pratos regionais emolduradas nas paredes.
O restaurante foi fundado para levar a cozinha isaan do nordeste da Tailândia ao distrito comercial de Si Lom, em Bangkok. Abriu num período em que cada vez mais restaurantes da cidade se voltavam para cozinhas regionais autênticas em vez de uma versão genérica da gastronomia tailandesa.
O nome Baan Somtum significa "casa do som tam", em referência à salada de mamão que orienta todo o menu. As fotografias de pratos isaan nas paredes dão ao espaço a sensação de um lugar inteiramente dedicado a uma única tradição culinária regional.
O restaurante fica perto da estação BTS Surasak, o que facilita o acesso de sky train a partir da maioria dos bairros de Bangkok. Há menus com fotografias disponíveis, o que torna mais fácil fazer o pedido para quem não fala tailandês.
O prato tam ponlamai substitui a habitual mamão verde por melão fresco e maçã, mantendo o mesmo molho e a mesma técnica da receita original. Esta troca mostra como a cozinha trata o método como o elemento fixo, enquanto o ingrediente principal pode variar conforme a estação.
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