L'Antica Pizzeria Da Michele, Pizzaria napolitana em City of Westminster, Reino Unido
L'Antica Pizzeria Da Michele é uma pizzeria napolitana na City of Westminster que se concentra em duas pizzas assinatura: Margherita coberta com mozzarela, tomate, óleo e manjericão, e Marinara com tomate, alho, óleo e oregano. O restaurante mantém seu cardapio deliberadamente simples, seguindo a filosofia de que a excelencia provém do dominio de poucas coisas em vez de muitas.
O negócio começou em Napoles em 1870 quando Michele Condurro abriu o primeiro local, continuando a tradição familiar de assar pizzas para a corte real Borbônica. Essa herança moldou a abordagem do preparo de pizza que permanece inalterada nesta filial de Londres.
O restaurante preserva os metodos que definiram a tradição napolitana da pizza ao longo das gerações, trazidos diretamente de sua cidade de origem para este local em Londres. Os visitantes experimentam as mesmas tecnicas e equipamentos que moldaram este oficio desde suas origens.
O restaurante funciona diariamente e oferece tanto servico de refeição no local quanto opcoes de entrega para quem prefere levar a comida. Espere periodos movimentados durante os horarios tipicos de refeição, e observe que o cardapio se concentra apenas em pizza com ofertas adicionais minimas.
A localizacao em Napoles atraiu atencao mundial quando a atriz Julia Roberts a visitou e comeu pizza durante a filmagem de Eat Pray Love. Este momento no filme popular trouxe reconhecimento ao local, embora este ramo de Londres tenha construido sua reputação nos mesmos metodos autenticos em vez de associação com celebridades.
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