Summer Triangle Cafe landscape, Restaurante moderno em Chang'an Village, Taiwan
O Summer Triangle Cafe Landscape é um restaurante em Chang'an Village, em Taiwan, com áreas de estar ao ar livre que dão para a paisagem ao redor da aldeia. O cardápio reúne pratos internacionais, sobremesas e bebidas criativas.
O restaurante abriu como um conceito gastronômico contemporâneo em Chang'an Village, trazendo uma nova abordagem para comer fora nesta parte do município de Hukou. Foi um dos primeiros espaços da região a tornar a paisagem ao redor parte central da experiência à mesa.
O cafe mescla as tradicoes culinarias taiwanesas com influencias internacionais, utilizando ingredientes locais e tecnicas de cozinha regional. Os pratos mostram como a culinaria contemporanea se conecta aos metodos locais.
Uma taxa de entrada é cobrada na chegada e depois descontada no valor consumido em comida e bebida. Visitar no fim da noite permite ver as luzes da cidade espalhadas pela paisagem lá embaixo.
O espaço foi concebido de forma que a fronteira entre dentro e fora quase desaparece, colocando os clientes no meio da vista que vieram apreciar. Em uma noite limpa, é possível ver do terraço as luzes de várias cidades ao mesmo tempo.
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