Il Fornaio 178
Il Fornaio 178 é um restaurante italiano no bairro de Ramalde que serve pizza napoletana e pratos italianos tradicionais com ingredientes frescos. O interior apresenta um design moderno e luminoso com móveis de madeira simples e um forno tradicional visível que cria uma sensação de espaço aberto e acolhedor.
O restaurante abriu em janeiro de 2017, fundado pelos sócios Catarina Morais e Anthony Oliveira com o objetivo de trazer a comida italiana tradicional para o Porto. A importação imediata de um forno Stefano Ferrara diretamente de Nápoles refletiu o compromisso deles com a autenticidade desde o princípio.
Il Fornaio 178 leva um nome italiano e traz as tradições culinárias da Itália para o Porto com toques portugueses sutis. O forno Stefano Ferrara importado diretamente de Nápoles permanece visível na sala de refeições, permitindo que os comensais observem o processo artesanal de preparação das pizzas.
O restaurante funciona diariamente de 12:30 a 15:00 e de 19:30 a 23:00, localizado facilmente na Rua François Guichard 178 em Ramalde. Reservas são aceitas e encomendas online para levar estão disponíveis se preferir aproveitar a comida em outro lugar.
As pizzas são feitas seguindo a tradição napoletana com uma massa leve e crocante de ingredientes simples como farinha, água e fermento. A equipe se destaca por prestar atenção cuidadosa aos detalhes e acomodar necessidades especiais, como garantir que as mães grávidas se sintam bem atendidas.
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