480grad neapolitan Pizza & Bar, Pizzaria em Nuremberg, Alemanha.
480grad neapolitan Pizza & Bar e um restaurante no centro de Nuremberg especializado em pizza preparada segundo a tradicao napolitana. A cozinha trabalha com ingredientes italianos de produtores certificados e oferece sobremesas e vinhos ao lado de seu menu de pizzas.
O restaurante foi fundado para trazer pizza napolitana autentica para a Europa usando artesanato tradicional do sul da Italia. O nome "480grad" se refere as altas temperaturas em que o forno a lenha assa a pizza.
O restaurante segue tecnicas napolitanas tradicionais e utiliza ingredientes italianos certificados em sua cozinha. O balcao aberto permite aos clientes ver os pizzaiolos trabalhando durante a refeicao.
O estabelecimento fica numa area central e e facil de localizare da rua. Os visitantes devem saber que o restaurante se concentra no servico de jantar e as reservas sao recomendadas se voce quer ter certeza de conseguir uma mesa.
Muitos visitantes ficam surpresos ao saber que a massa fermenta durante varios dias antes de entrar no forno a lenha. Este processo torna a pizza mais facil de digerir e lhe da um sabor diferente das versoes rapidamente preparadas.
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