Il Leone Rosso, Restaurante italiano no centro de Sorrento, Itália.
Il Leone Rosso é um restaurante italiano no centro histórico de Sorrento, decorado com mesas de madeira e detalhes mediterrâneos. As janelas amplas dão para a Via Marziale e permitem ver o movimento de pedestres na rua.
O restaurante foi fundado com o objetivo de manter vivos os métodos culinários da região da Campânia, em especial a pizza assada em forno a lenha. Com o passar dos anos, a forma como funciona manteve-se em grande parte igual às origens.
O menu do restaurante baseia-se em ingredientes da região da Campânia, com peixe do Mar Tirreno e legumes cultivados nas redondezas. As receitas seguem hábitos culinários transmitidos nas cozinhas familiares de Sorrento há muito tempo.
O restaurante fica no centro histórico de Sorrento e é fácil de chegar a pé a partir da praça principal. Aceita cartões de crédito e tem acesso para cadeiras de rodas, pelo que a entrada é simples para todos os visitantes.
O Il Leone Rosso mantém uma secção de pastelaria própria nas instalações, onde sobremesas e doces regionais à base de fruta são feitos à mão todos os dias. Muitos visitantes passam por esta parte da cozinha sem notar, embora ela revele um saber-fazer ligado às tradições doceiras locais.
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