The Smith, Restaurante americano em Penn Quarter, Washington, D.C., Estados Unidos
The Smith é um restaurante americano no Penn Quarter com uma grande sala de jantar, um bar de serviço completo e pratos americanos clássicos como ostras, bifes e hambúrgueres. O menu é complementado por especialidades sazonais que mudam regularmente.
O restaurante foi fundado em 2007 no East Village de Nova York e posteriormente se expandiu para múltiplas localizações em grandes cidades. O local em Washington, D.C. abriu na F Street NW.
O restaurante se abastece de agricultores locais e fornecedores regionais, o que molda a seleção de pratos de bistró americano. Essa conexão com a área circundante influencia como os visitantes experimentam a comida aqui.
O restaurante aceita reservas online e serve café da manhã nos dias da semana, almoço, jantar e brunch de fim de semana com preços moderados. O ambiente é aberto e animado, facilitando a circulação.
O restaurante tem uma área privada de jantar separada que pode acomodar até 85 hóspedes com seu próprio bar para eventos corporativos e celebrações. Este espaço permite aos visitantes organizar ocasiões completamente privadas.
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