Tandoori Taal, Restaurante indiano do norte em Indiranagar, Bangalore, Índia.
Tandoori Taal é um restaurante do norte da Índia em Indiranagar que prepara pratos tradicionais em fornos de barro. A cozinha se concentra em especialidades de carne marinada e frutos do mar elaborados usando técnicas culinarias do Punjab.
O conceito do tandoor vem da tradição antiga do Punjab, onde fornos de barro têm sido usados há séculos para preparar pão e carne. Este método é uma das técnicas culinárias mais antigas da Ásia e forma a base do conceito do restaurante.
O restaurante mantém vivas as técnicas culinárias do norte da Índia usando misturas de especiarias e marinadas preparadas segundo a tradição do Punjab. O trabalho nos fornos de barro molda as operações diárias e mostra como essas técnicas permanecem ativas hoje.
O restaurante fica na Race Course Road e é fácil de encontrar. Os visitantes devem saber que as reservas não são atualmente obrigatórias e hóspedes sem reserva são bem-vindos.
O restaurante oferece pratos especializados como Tandoori Lasooni Bhatti Ka Murgh, preparado com uma marinada de alho marrom e uma mistura especial de especiarias. Este prato está no menu e mostra a artesania da cozinha.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
