Cedric's Tavern, Restaurante americano em Antler Hill Village no Biltmore Estate, Estados Unidos.
Cedric's Tavern e um restaurante americano em Antler Hill Village que une tradicoes britannnicas e irlandesas de pub com culinaria regional. O cardapio oferece desde o classico fish and chips ate hamburgueres de carne criada nos pastos do lugar.
O restaurante esta localizado na historica Biltmore Estate, que George Vanderbilt construiu no final do seculo dezenove como uma das maiores residencias privadas da America. Sua localizacao dentro deste complexo o conecta diretamente a essa era de grande luxo domestico.
O nome vem de Cedric, o cao de Sao Bernardo da familia Vanderbilt, conectando os visitantes a tradicao de hospitalidade do periodo. O local mantem viva a pratica de receber hospedes como parte de uma grande casa familiar.
O acesso requer uma entrada valida para o complexo, um cartao anual de Biltmore, ou uma hospedagem em uma dos hoteis do local. Planeje com antecedencia pois comer aqui e parte da experiencia mais ampla da propriedade.
O restaurante produz suas proprias cervejas, incluindo Cedric's Pale Ale e Cedric's Brown Ale, servidas junto com vinhos das adegas da propriedade. Essas bebidas caseiras refletem uma filosofia de uso de todos os recursos disponiveis na propriedade.
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