The Hoxton, Restaurante e hotel no 2º arrondissement, Paris, França
The Hoxton é um hotel com restaurante integrado localizado no centro de Paris, combinando arquitetura clássica com serviços modernos. A propriedade ocupa um edifício protegido do século 18 que foi reformado para oferecer hospedagem e restauração contemporâneas.
O edifício data do século 18 e serviu para vários fins antes de ser transformado em 2017 como parte da coleção de hotéis Hoxton. Esta renovação converteu uma estrutura histórica protegida em um estabelecimento de hospitalidade contemporâneo.
O restaurante combina a culinária francesa tradicional com técnicas modernas de preparo no seu cardápio diário. Os pratos refletem ingredientes locais reinterpretados com uma abordagem contemporânea.
O restaurante funciona durante o dia com horários estendidos nos fins de semana, oferecendo serviço de café da manhã, almoço e jantar. Há assentos disponíveis dentro e em um pátio externo cercado por plantas.
Uma escada em espiral do século 18 leva a um bar íntimo que mistura detalhes arquitetônicos originais com design contemporâneo. Este canto oculto mostra a artesanato da era anterior do edifício.
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