An Indian Affair, Restaurante indiano em Township of Langley, Canadá.
An Indian Affair é um restaurante indiano no município de Langley, perto de Vancouver, que oferece pratos de diferentes regiões da Índia em formato de bufê, à la carte e para viagem. O salão é espaçoso, com uma disposição simples que coloca a comida no centro da experiência.
O restaurante foi aberto para trazer receitas e técnicas de cozinha de diferentes estados da Índia para a região de Langley, onde esse tipo de cozinha era difícil de encontrar. Tornou-se um dos primeiros estabelecimentos da região a oferecer uma seleção tão ampla de culinária regional indiana.
O cardápio segue as tradições culinárias de várias regiões da Índia, com pratos típicos do Punjab e do sul do país lado a lado. Percorrendo o bufê, os comensais podem comparar sabores e preparações que raramente aparecem juntos na mesma mesa.
O horário do almoço é geralmente o melhor momento para aproveitar o bufê, quando a seleção costuma estar mais completa. O local tem estacionamento nas proximidades e acomoda grupos maiores com facilidade.
O forno tandoor é visível de parte do salão, e o naan recém-assado chega à mesa diretamente do fogo. Uma xícara de chai indiano por cortesia encerra a refeição de um jeito que parece mais um ritual de hospitalidade do que um hábito de restaurante.
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