La Maison de la Lozère, Restaurante francês no distrito histórico, Montpellier, França.
O salão medieval apresenta grandes arcos góticos, toalhas brancas e diversos espaços incluindo uma área de bar para vinhos e tapas.
Fundado por Eric Cellier e Pierre Morel, o restaurante transformou-se de Cellier & Morel para La Maison de la Lozère após 28 anos sob o chef Arnaud Pignier.
O cardápio apresenta pratos regionais franceses com ingredientes sazonais, incluindo especialidades como galinha-d'angola com cebola confitada e abóbora butternut.
Localizado em 27 Rue de l'Aiguillerie, o restaurante oferece menus de 19 a 44 euros, com seleções à la carte entre 35 e 55 euros.
A seleção de vinhos concentra-se em variedades regionais do Grand Midi, destacando Cinsault les Hauts de Carol e vinhos da propriedade Montcalmès.
Localização: Montpellier
Acessibilidade: Acesso limitado para cadeira de rodas
Endereço: 27 Rue de l'Aiguillerie, 34000 Montpellier
Telefone: +33467664636
Site: https://mamaison-restaurant.fr
Coordenadas GPS: 43.61122,3.87847
Última atualização: 3 de março de 2025 às 06:55
Montpellier tornou-se um lugar onde os restaurantes apresentam diferentes tradições culinárias em espaços históricos e modernos. O centro antigo oferece lugares como Pastis e Le Jardin des Sens, que trabalham com produtos regionais. Outros bairros abrigam endereços com cozinha mediterrânea, frutos do mar ou pratos libaneses. Alguns restaurantes ocupam casas senhoriais do século XVIII ou castelos, onde a gastronomia francesa encontra a arquitetura antiga. Os menus mudam com as estações e recorrem aos mercados locais e fornecedores regionais. Ao lado da cozinha francesa clássica, encontram-se especialidades italianas, tailandesas e do Oriente Médio. Os restaurantes vão desde salas contemporâneas até jardins, desde salas de jantar formais até bistrôs descontraídos. Espalhados pela cidade, oferecem diferentes abordagens, desde pratos pequenos até menus de vários tempos, refletindo a variedade culinária que moldou Montpellier nos últimos anos.
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