L'Osteria, Restaurante italiano em Villach, Áustria.
L'Osteria é um restaurante italiano em Villach, na Áustria, que serve pizzas de forno de pedra e massa feita no local, numa sala com cozinha aberta. Os clientes podem ver os cozinheiros a trabalhar diretamente dos seus lugares.
L'Osteria faz parte de um grupo de restaurantes fundado na Alemanha no final dos anos 90, que foi abrindo espaços em vários países europeus. O espaço de Villach é uma das unidades austríacas deste grupo.
As pizzas são servidas num tamanho que convida a partilhar, o que torna naturalmente a refeição numa experiência de grupo. Muitos clientes pedem uma pizza para duas pessoas e acrescentam massa ou entradas da ementa.
Reservar mesa com antecedência é aconselhável, especialmente às noites e aos fins de semana. O restaurante tem uma zona onde os cães são bem-vindos, por isso vale a pena indicá-lo ao reservar caso pretenda trazer um animal de estimação.
A massa servida no L'Osteria é produzida numa unidade de produção própria do grupo, e não na cozinha do restaurante. Isto significa que cada espaço recebe a mesma massa fresca independentemente do número de clientes num determinado dia.
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