Nando's, Restaurante português em Leeds, GB
Nando's em Leeds é um restaurante português que serve frango grelhado com molho peri-peri em vários níveis de calor, de suave a extra quente. O cardápio se concentra em pratos de frango acompanhados por batatas fritas, saladas e pão de milho.
A rede começou em Johannesburg em 1987 quando Fernando Duarte e Robert Brozin compraram um restaurante de frango local chamado Chickenland. A partir deste ponto de partida na África do Sul, posteriormente expandiu-se para múltiplas localidades em toda a Europa e América do Norte.
O restaurante exibe o Galo de Barcelos em sua marca, um símbolo português que representa fé, justiça e fortuna. Essa simbologia molda como o local se apresenta aos visitantes.
A localização possui uma cozinha de grelha aberta onde o preparo é visível e utiliza um sistema direto de pedidos e atendimento à mesa. A comida chega rapidamente, tornando-a adequada para pausas de almoço ou refeições noturnas descontraídas.
Cada peça de frango é marinada por 24 horas em molho peri-peri antes de ser cozida em uma grelha com chama aberta. Este processo cria perfis de sabor distintos dependendo do nível de calor escolhido.
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