Prasowy, Bar leiteiro tradicional no centro de Varsóvia, Polônia
O Prasowy é um bar de leite no centro de Varsóvia que serve pratos polacos tradicionais como pierogi, borscht e panquecas de batata numa sala de jantar sem adornos. Mesas compridas partilhadas e um balcão onde se levanta a comida definem o aspeto e a disposição do espaço.
O restaurante abriu em 1954, quando os bares de leite foram criados em toda a Polónia como cantinas subsidiadas destinadas a alimentar trabalhadores e pessoas com rendimentos mais baixos. A maioria fechou após o fim do período comunista, tornando os que sobreviveram, como este, uma raridade na cidade.
O Prasowy é um dos bares de leite mais antigos de Varsóvia ainda em funcionamento e reúne estudantes, trabalhadores e frequentadores mais velhos em mesas compridas sem qualquer formalidade. Sentar-se com uma bandeja de pierogi ao lado de um desconhecido é perfeitamente normal aqui.
O bar funciona em regime de self-service, por isso é preciso fazer fila no balcão, pedir e pagar antes de encontrar um lugar para se sentar. Ir a meio da manhã ou logo após o meio-dia tende a ser mais sossegado do que chegar na hora de ponta do almoço, quando a fila pode ser grande.
O nome Prasowy vem da palavra polaca para imprensa, porque o local ficava perto de um edifício de jornal e os jornalistas estavam entre os seus clientes habituais. Essa ligação ao mundo da imprensa da cidade é fácil de ignorar hoje, mas continua a fazer parte da história do lugar.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
