Brandauers Schlossbräu, Restaurante tradicional em Hietzing, Áustria
Brandauers Schlossbräu é um restaurante no bairro vienense de Hietzing, instalado num antigo edifício com tectos altos e várias salas. O espaço vai de uma clássica sala de cerveja a um jardim exterior, permitindo aos clientes escolher consoante o tempo e o ambiente.
O edifício situa-se no local de um dos últimos salões de dança da era Biedermeier de Viena, um ponto de encontro social muito frequentado no século XIX. Alguns traços arquitetónicos desse período ainda são visíveis no interior.
O restaurante mantém as tradições culinárias austríacas viva com uma ampla gama de especialidades vienenses e cervejas locais. Os comensais podem provar pratos que têm sido populares em Viena por muitas gerações.
Nos dias úteis há um buffet de almoço, o que torna uma visita ao meio-dia uma boa opção para quem tem pouco tempo. O restaurante aceita tanto dinheiro como cartão, pelo que não é necessária qualquer preparação especial.
O restaurante participa ativamente em programas de redução do desperdício alimentar, o que é pouco comum para um estabelecimento deste tipo. Transmite também eventos desportivos em vários ecrãs, pelo que o espaço funciona simultaneamente como bar desportivo e taberna tradicional.
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