Mister O1 Pizza, Pizzaria italiana em Fort Lauderdale, Estados Unidos.
Mister O1 Pizza é uma pizzaria de estilo italiano no centro de Fort Lauderdale, na Flórida, conhecida pelas suas pizzas de massa fina feitas com ingredientes importados de Itália. O menu inspira-se nas tradições do sul de Itália e a massa passa por um longo processo de preparação antes de ir ao forno.
O chef Renato Viola começou a fazer pizza em criança no sul de Itália e passou décadas a aperfeiçoar o seu ofício antes de se mudar para os Estados Unidos. Chegou com um visto O1, concedido a pessoas reconhecidas por talentos excecionais, e abriu este restaurante em Fort Lauderdale.
O nome do restaurante vem do visto O1, uma autorização de trabalho americana concedida a pessoas com habilidades excepcionais, que o fundador usou para se mudar para os Estados Unidos. Essa origem dá ao lugar um significado pessoal que vai além da pizza e que se percebe na forma cuidadosa como tudo é preparado.
O restaurante fica na NE 4th Street, no centro de Fort Lauderdale, a poucos passos de vários hotéis e da zona comercial principal. É aconselhável reservar mesa, sobretudo ao fim de semana, quando o espaço costuma encher.
O restaurante tem uma escola de pizza onde os clientes podem trabalhar a massa por conta própria com a orientação de um pizzaiolo experiente. É um dos poucos lugares na Flórida onde se pode aprender esse tipo de técnica tradicional numa cozinha de restaurante a funcionar.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
