Sultan, Restaurante turco em London Borough of Redbridge, Inglaterra
Sultan é um restaurante turco no London Borough of Redbridge servindo pratos tradicionais como kebabs, travessas de meze e especialidades grelhadas. A cozinha se abastece em mercados locais e se concentra em métodos simples de preparação.
O restaurante foi fundado por Chra e Zandi, com Chra trazendo tradições culinárias do norte do Iraque transmitidas por sua família. Essas raízes continuam a moldar o que é servido e como a comida é preparada.
O nome faz referência à herança otomana, e os comensais podem ver como as tradições culinárias turcas se aplicam às refeições do dia a dia aqui. A cozinha mistura técnicas regionais com ingredientes dos mercados locais.
O restaurante mantém preços moderados e adiciona automaticamente 18 por cento de gorjeta para grupos de quatro ou mais pessoas. É útil ter isso em mente ao planejar seu orçamento.
A cozinha reúne métodos culinários do norte do Iraque com interpretações modernas, criando uma mistura incomum nesta parte de Londres. Os comensais experimentam algo que vai além do que a maioria dos restaurantes turcos locais oferece.
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