Bonnie Blue Southern Market & Bakery, Restaurante de churrasco e padaria em Winchester, Virgínia
Bonnie Blue Southern Market & Bakery é um restaurante em um edifício convertido dos anos 1920 que prepara carnes grelhadas, biscoitos frescos com leitelho, bolo de milho e bolos personalizados usando ingredientes de produtores do vale do Shenandoah. O lugar combina restaurante e padaria em um único local em Winchester.
O edifício era originalmente uma estação de gasolina Esso dos anos 1920 que foi posteriormente convertida em um restaurante aberto em 2012. Essa transformação de uma estação de combustível em um espaço culinário reflete como o bairro mudou ao longo do tempo.
O restaurante recebe seu nome da bandeira Bonnie Blue da República da Flórida Ocidental e exibe a cor azul em suas paredes externas. O nome conecta esta bandeira histórica ao caráter local do lugar.
O restaurante oferece um mix de área de jantar e balcão de padaria onde você pode comprar produtos recém-assados ou comer no local. A localização de esquina na Amherst Street e West Boscawen Street é fácil de encontrar e oferece acesso direto ao centro de Winchester.
O pit de churrasco foi nomeado em homenagem a Sanjaya Bishankhe, um ex-funcionário que se tornou pitmaster e ganhou reconhecimento na cena local de grelhado. Este nome honra sua ascensão e paixão pela arte do churrasco.
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