Lawry's The Prime Rib, Restaurante americano em Clark County, Estados Unidos.
Lawry's The Prime Rib é uma casa de carnes americana que se especializa em assados de primeira apresentados em carrinhos especiais em sua mesa. As refeições vêm acompanhadas de acompanhamentos tradicionais como pudim de Yorkshire e vegetais sazonais.
Este restaurante foi fundado em 1938 e permaneceu sob propriedade familiar, com os fundadores estabelecendo altos padrões para o preparo da costela de primeira. Esta longa história molda as tradições artesanais e as ofertas que você vê hoje.
O restaurante é conhecido por preparar a salada diretamente em sua mesa em uma grande tigela, uma tradição que lembra aos visitantes como se comia no passado. Esse ritual faz parte do encanto de comer aqui.
Este restaurante tem horários de serviço fixos e uma atmosfera formal, então planeje se vestir adequadamente e faça uma reserva com antecedência. As reservas são necessárias para garantir uma mesa.
A carne é envelhecida por 21 dias e assada em leitos de sal de rocha, uma técnica antiga que dá à carne um sabor profundo. A atenção a esses detalhes é perceptível em cada garfada.
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