Comme chez Maman, Restaurante francês em Batignolles, Paris, França.
Comme chez Maman é um restaurante em um bairro residencial de Paris que prepara pratos franceses com ingredientes dos mercados locais. O espaço se parece com uma sala de jantar privada onde a cozinha mistura diferentes tradições culinárias europeias na sua oferta habitual.
O restaurante fica em Batignolles, um antigo villagio que foi incorporado a Paris em 1860 e se desenvolveu como área residencial. O bairro preservou seu caráter de villagio mesmo ao se tornar parte da cidade.
O restaurante reflete como os parisienses gostam de comer hoje: culinária honesta que reúne pessoas ao redor de uma mesa. Os visitantes experimentam como as cozinhas francesas contemporâneas abordam as receitas tradicionais de forma simples.
O restaurante recebe clientes todas as noites a partir das 19:00 e aceita métodos de pagamento padrão. Faz sentido reservar com antecedência, pois o espaço é limitado neste restaurante de bairro muito popular.
O menu muda com as estações e segue o que os mercados locais têm a oferecer, então os visitantes regulares sempre encontram algo novo. Esta abordagem torna cada visita surpreendente e vincula a cozinha diretamente aos vendedores do mercado vizinho.
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