La Maruca de Santander, Restaurante cantábrico tradicional em Velázquez, Madrid, Espanha
La Maruca de Santander é um restaurante no bairro Velázquez em Madrid que serve pratos autênticos da região da Cantábria. O local tem vários espaços para refeições e se concentra em frutos do mar como lula frita e anchovas cuidadosamente selecionadas.
O restaurante começou como extensão do prestigioso estabelecimento Cañadío, que abriu em 1981 sob a direção de Paco Quirós. Isso trouxe a culinária do norte da Espanha para a cena gastronômica de Madrid.
A cozinha reflete as tradições da costa cantábrica, onde a pesca moldou as refeições por gerações. Você vê essa conexão com o mar e a terra em cada prato que chega à mesa.
O local fica na Velázquez 54 e abre diariamente de 8 da manhã a 1 da madrugada, permitindo visitas em diferentes horários. As reservas estão disponíveis e ajudam ao visitar em períodos movimentados.
O restaurante oferece um terraço de inverno que permite aos clientes comer ao ar livre mesmo durante os meses frios. Isso permite que você aprecie as especialidades de frutos do mar sob o céu aberto independentemente da estação.
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