Le Florenza, Restaurante italiano no 18º distrito de Paris, França.
Le Florenza é um restaurante italiano no 18º arrondissement que oferece pratos clássicos como massa, pizza e frutos do mar. Os ingredientes vêm diretamente da Itália e são preparados frescos para cada pedido.
O restaurante abriu em um arrondissement que se transformou de subúrbio rural em centro gastronômico de Paris. Essa mudança criou as condições para que restaurantes como este se estabelecessem.
Os métodos culinários italianos moldam o que você vê na cozinha, onde pratos tradicionais são preparados com técnicas centenárias. O espaço de refeições reflete o estilo autêntico de uma trattoria, reforçando a sensação de comer comida preparada à maneira mediterrânea.
O restaurante recebe convidados de terça a sábado e fica a pé da estação Jules Joffrin da linha 12. Isso torna fácil chegar de diferentes partes da cidade.
O restaurante trabalha diretamente com fornecedores italianos para obter ingredientes regionais para seu menu sazonal. Essas parcerias lhe permitem oferecer pratos que mudam com a estação e os produtos disponíveis.
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