Maison Rouge, Restaurante francês próximo à Pequena Veneza, Colmar, França
Maison Rouge é um restaurante que oferece culinária francesa refinada em um edifício histórico protegido. O menu muda de acordo com o que está disponível atualmente com fornecedores regionais e segue o ritmo das estações.
O edifício data do século 11 e foi um ponto central da vida urbana por séculos. Foi cuidadosamente modernizado para servir como restaurante, mantendo intactos seus muros originais e detalhes arquitetônicos.
O restaurante fica no coração do bairro histórico, onde se tornou parte da vida local. Os visitantes notam imediatamente como a mistura de arquitetura antiga e espaço moderno cria um lugar ao qual as pessoas gostam de voltar.
O espaço interior acomoda cerca de 80 hóspedes enquanto o terraço adiciona mais 60 lugares. Cartões de crédito, dinheiro e vale-refeição são todos aceitos, com preços em uma faixa média confortável.
A casa produz muitos de seus próprios ingredientes, incluindo sucos de frutas, cerveja e pão. Essa tradição artesanal a diferencia de outros restaurantes da cidade e molda o sabor dos pratos.
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