Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Restaurante em terraço no topo em Kloten, Suíça.
Sablier é um restaurante francês nos oitavo e nono andares do complexo Circle no aeroporto de Zurique, estendendo-se por um amplo terraço com vistas panorâmicas. Jardins paisagísticos emolduram as áreas de refeição ao ar livre onde os hóspedes podem desfrutar de refeições.
O restaurante abriu em novembro de 2020 como parte do desenvolvimento do complexo Circle no aeroporto de Zurique. Representa uma abordagem moderna para a gastronomia francesa neste importante centro de transportes suíço.
O menu celebra as tradições culinárias francesas com pratos como bouillabaisse e pato à laranja preparados com técnicas modernas. Os visitantes experimentam como as receitas regionais francesas ganham vida em um ambiente contemporâneo.
Os visitantes devem fazer reservas através do site oficial, pois a oferta varia de refeições à la carte a menus de almoço e brunch de fim de semana. A equipe também pode organizar ocasiões especiais com menus personalizados para grupos privados.
Uma cozinha aberta permite que os hóspedes observem diretamente o preparo de pratos quentes e charcutaria. Isso cria uma conexão direta entre a cozinha e as mesas de refeição.
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