Dim Tu Tac, Restaurante cantonês em Phường 6, Vietnã
Dim Tu Tac é um restaurante cantonês de três andares onde os chefs preparam diariamente dim sum, ganso assado e frutos do mar usando técnicas tradicionais de Hong Kong e da região de Guangdong. O cardápio inclui dúzias de pratos principais com especialidades como mexilhão abalone guisado em molho vermelho e pepino do mar com cebola.
O restaurante abriu em 2013, introduzindo tradições culinárias cantonesas em Ho Chi Minh City através de uma equipe de chefs experientes de Hong Kong. A abertura marcou o início do atendimento da culinária chinesa do sul autêntica na cena gastronômica local.
Ao entrar, você vê como os clientes se reúnem ao redor de mesas redondas compartilhando pequenas porções em cestos de bambu, um estilo de refeição central na cultura alimentar cantonesa. Esta forma coletiva de comer molda o ritmo diário do restaurante.
Você pode ligar com antecedência para reservar uma mesa e jantar entre 9:00 e 22:30. O restaurante oferece estacionamento e aceita pagamentos com cartão de crédito.
A cozinha opera com aproximadamente 20 chefs qualificados de diferentes regiões, cada um trazendo sua própria experiência e especialidades para o menu. Essa variedade de experiência significa que os pratos aqui refletem variações de sabor e preparação entre as diferentes tradições cantonesas.
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