Sree Krishna Cafe, Restaurante do sul da Índia em Koramangala, Bangalore, Índia
O Sree Krishna Cafe é um pequeno restaurante de culinária do sul da Índia situado numa esquina do Koramangala 5th Block, em Bangalore, aberto da manhã até ao fim da tarde. O interior é simples e compacto, pensado para refeições rápidas e sem demoras.
O cafe funciona no mesmo local há décadas e é um dos pontos de comida tâmil mais antigos nesta parte de Bangalore. O bairro ao redor mudou muito ao longo do tempo, enquanto o cafe manteve praticamente o mesmo formato.
As refeições são servidas em folhas de bananeira e o café filtrado chega em copos de metal, hábitos ainda comuns nas casas do sul da Índia. Esses detalhes transmitem uma forma de comer que não mudou praticamente em gerações.
O cafe fica numa esquina bem visível do Koramangala 5th Block e é fácil de encontrar a pé. Costuma encher-se nas horas do pequeno-almoço e do almoço, por isso chegar mais cedo ou mais tarde geralmente significa menos espera.
O Rasa Vadai é o prato mais comentado aqui, um anel crocante de lentilhas embebido num caldo apimentado chamado rasam. O contraste entre o exterior crocante e o líquido quente e ácido que absorve é algo que poucos outros lugares na cidade conseguem replicar.
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