The Blues Kitchen Shoreditch, Restaurante americano em Shoreditch, Inglaterra
The Blues Kitchen Shoreditch é um restaurante americano alojado em um edifício industrial reformado com vários espaços de refeição. Serve carnes grelhadas ao estilo barbecue do sul, pratos na chapa e clássicos confortos americanos.
O restaurante abriu em 2014 em Shoreditch como uma expansão de um local anterior em Camden. Isso marcou a chegada da cultura gastronômica americana no leste de Londres.
Músicos de blues e jazz atuam todas as noites, trazendo as tradições musicais do sul americano para este espaço de Londres. Essas performances ao vivo moldam como as pessoas experimentam a refeição aqui.
O restaurante é diretamente acessível da estação Old Street e atendido por várias linhas de ônibus ao longo de Curtain Road. Aceita reservas para jantares no final da noite nos fins de semana.
O brisket é preparado usando defumadores americanos importados com tempos de cozimento prolongados em temperaturas controladas. Essa técnica distingue a qualidade da carne das ofertas típicas de restaurantes.
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