AB's, Restaurante de churrasco em Bengaluru, Índia
AB's é um restaurante de churrasco em Bengaluru, na Índia, onde os clientes cozinham a sua própria carne e legumes numa grelha de pedra de lava integrada em cada mesa. Cada mesa tem a sua própria superfície de cozedura aquecida, para que cada cliente possa preparar a comida ao seu gosto.
A cadeia abriu o seu primeiro espaço em Hyderabad antes de se expandir para outras cidades indianas. A unidade de Bengaluru surgiu no âmbito deste crescimento gradual pelo país.
No AB's, cozinhar à mesa transforma a refeição numa atividade partilhada, em vez de uma experiência passiva. Os clientes escolhem os seus ingredientes e controlam o processo de cozedura, tornando cada visita algo pessoal.
O restaurante fica no sudeste de Bengaluru e abre ao jantar, sendo pensado principalmente para esse período. Clientes sem reserva são bem-vindos, mas reservar com antecedência é aconselhável se vier em grupo.
O AB's ganhou reputação como local onde as pessoas escolhem fazer pedidos de casamento, o que é inesperado para um restaurante de churrasco. O facto de cozinharem juntos à mesa parece deixar os casais suficientemente à vontade para assinalar esse tipo de ocasião aqui.
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