Vince's Spaghetti, Restaurante italiano na Foothill Boulevard em Rancho Cucamonga, Estados Unidos
Vince's Spaghetti é um restaurante italiano na Foothill Boulevard em Rancho Cucamonga, Califórnia, que serve pratos de massa e molhos caseiros num ambiente descontraído. O espaço é amplo, com mesas simples e porções generosas que se tornaram a marca do lugar.
O restaurante abriu em 1945 ao longo de um trecho então muito movimentado da Route 66, quando a estrada ainda era um dos principais corredores de viagem do país. Nas décadas seguintes, tornou-se uma paragem habitual tanto para famílias locais como para viajantes de passagem.
A sala de jantar tem toalhas xadrez em vermelho e branco e uma decoração simples que lembra os restaurantes ítalo-americanos do pós-guerra. Para muitos clientes habituais, vir aqui é um hábito antigo, não uma saída especial.
O restaurante é fácil de chegar de carro pela Foothill Boulevard e há geralmente estacionamento disponível nas proximidades. Durante os horários mais concorridos ao fim do dia e aos fins de semana pode haver espera, por isso chegar cedo no serviço é a forma mais prática de evitar as filas maiores.
Embora a Route 66 já não seja uma rota de viagem principal, o restaurante ainda fica no mesmo trecho de estrada onde os viajantes paravam antes de atravessar o deserto de Mojave. O edifício mudou muito pouco desde que abriu, tornando-o um dos poucos lugares ao longo deste corredor que ainda tem o aspeto dos anos do pós-guerra.
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