Chevys, Restaurante mexicano em Santa Rosa, Estados Unidos
Chevys Fresh Mex é um restaurante mexicano em Santa Rosa com uma grande sala de jantar e áreas abertas de cozinha onde os chefs preparam pratos usando métodos tradicionais com ingredientes frescos. O local oferece assentos tanto no interior quanto no exterior.
O restaurante foi fundado em 1986 em Alameda e depois se expandiu para vários locais na Califórnia. Foi adquirido em 1993 por uma subsidiária do Taco Bell.
O restaurante une tradições culinárias da Califórnia e do México através de um cardápio com fajitas, tortillas feitas à mão e especialidades regionais preparadas com ingredientes locais.
O restaurante aceita os principais cartões de crédito e funciona diariamente de 11h00 a 22h00. Visitar à tarde ou no final da noite pode oferecer uma experiência menos lotada do que nas horas de pico.
Cada mesa recebe tortillas frescas feitas no local durante todo o serviço usando uma máquina especializada que as produz continuamente. Esse detalhe muitas vezes passa despercebido, mas cria um elemento distinto onde o pão é feito fresco enquanto você come.
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