Le Taj, Restaurante indiano no centro de Montreal, Canadá
Le Taj é um restaurante indiano no centro de Montreal que serve pratos tradicionais preparados em um forno tandoor visível através de uma parede de vidro. Os comensais podem observar o processo de cozimento enquanto os chefes trabalham neste forno de argila tradicional.
O restaurante abriu em 1985 e se estabeleceu como destino para culinária indiana no centro de Montreal. Manteve sua posição ao longo das décadas como um local reconhecido para cozinha tradicional na cidade.
A sala de jantar contém esculturas em madeira e exibe uma parte da parede do Pavilhão Indiano da Expo '67. Estes elementos dão ao espaço seu caráter distintivo e conectam o restaurante ao passado de Montreal.
O restaurante abre à noite e oferece acessibilidade para cadeiras de rodas em todo o espaço. É uma boa ideia chegar cedo ou fazer uma reserva, principalmente nos fins de semana, quando a sala de jantar se enche rapidamente.
O proprietário reuniu uma coleção de obras de arte indiana que preenchem o restaurante. Essa paixão pela coleta se estende aos elementos antigos provenientes do Pavilhão Indiano da Expo '67.
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